Friskt, smakfullt og sunt!
Nøkkelen til friskheten i thaimaten er tilberedningen av maten i wok. Man beholder grønnsakenes naturlige friskhet og smak.
Når man woker maten sørger man også for at maten blir fettfattig og sunn.
Hovedingrediensene i Thai-mat
Thailand har en lang kyst, og mange elver, kanaler og sjøer, hvilket gjør at de bruker mye fisk og skalldyr i sine måltider.
Thailenderne har ingen begrensninger på hva de kan spise ihht religion, så de bruker også kjøtt og fugl, der kylling er mest
brukt.
I Thaimat er det tilsatt mye spennende krydder, slik som chili, ingefær, galanga, koriander, sitrongress, kaffirblad och hvitløk.
Det smakssettes gjerne med fiskesaus, blåskjellsaus og sweet hot chili saus. I tillegg er grønnsaker, frukt, ferske urter,
ris og nudler viktige ingredienser i matrettene.
”Thai” betyr ”fri” på thailandsk, og de thailandske kokkene er frie til å bruke de råvarene som er tilgjengelige.
Santa Maria gjør matlagningen enklere!
Thaimat kan varieres i stor grad med krydder og et stort utvalg grønnsaker. De fleste grønnsaker får samme gode resultat når
de wokes. Utfordringen med thaimat er den store mengden krydder som inngår. Det å vite hvilke krydder som skal inngå i maten
og å ha alle disse hjemme er vanskelig, for ikke å si håpløst. Matlaging skal være enkelt! Derfor har Santa Maria krydderblandinger
som inneholder alt du trenger for å få den rette smaken.
Klassiske thailandske oppskrifter
Krydderblandingene fra Santa Maria blir som sauser du blander sammen med kjøttet eller grønnsakene. De er basert på klassiske
thailandske oppskrifter. Kokosmelk er en populær tilsetning i thaimat og du blander derfor mange av Santa Marias oppskrifter med kokosmelk.
Med hjelp av Santa Maria kan man raskt og enkelt lage et velsmakende måltid. Thaiproduktene og råvarene som du trenger finner
du selvsagt hos Nordby Supermarket!
