Ingredienser for 4 personer
1 dl matolje
½ dl flytende honning
1 sitron, revet skall og presset saft
1 presset hvitløksfedd
2 klyper finhakket rosmarin
400g kycklingfileer i store biter
2 dl matlagningsyoghurt
2 ts sukker
2 ss fersk hakket mynte
2 avokado, kuttet i biter
150 gr slangeagurk i biter
4 porsjoner Røstipoteter
Fremgangsmåte
Bland matolje med honning, sitronsaft, sitronskall, hvitløk og rosmarin Tre kyllingfiletene på et spyd, og slå over marinaden.
La det marineres i minst én time
Bland yoghurten med sukker og mynte. Deretter bland mynteyoghurten med avokadoen og agurken.
Grill spydene med kylling, og stek røstipotetene i ovnen. Server umiddelbart.
Kilde: www.guldfageln.se
