4-6 porsjoner
Ingredienser
Pk. bacon, ca 140g
1 gul løk
Arla smør og rapsolje
6 egg
1 dl Fløte 15%
1 / 2 ts salt
1 klype sort pepper
2 dl Arla Kjøkken revet Kvibille edelt
4 skiver toast
1 pose fersk babyspinat, ca 80 g
Fremgangsmåte
Stek bacon sprø i en tørr varm panne. La den renne av på et papirhåndkle. Skrell og kutt løk. Stek det i smør og rapsolje i en teflonpanne. Visp egg og fløte. Krydre med salt og pepper. Hell røren i pannen. La eggerøren stivne under omrøring på svak varme inntil blandingen har blitt myk, kremaktig. Rør i edelosten. Server eggerøren på toast med spinat, toppet med bacon.
Kilde: www.arla.se
