Ingredienser for 4 personer
3-4 Kronfågel kyllingfileter
Salt og pepper
1/2 tube med rekeost (ca 200 g)
4 hg reker med skall
1-2 pressede hvitløksbåter
1 nype cayennepepper
2 spiseskjeer hakket gressløk
1/2 teskje tørket dragon
Smør til steking
Tannpirkere
Tilbehør:
Blandet salat
1 knippe reddiker
Fremgangsmåte
Bank ut kyllingfiletene så godt som mulig. Krydre med salt og pepper på begge sider. Ha på rekeosten, legg over rekene med skall og hvitløk et et jevnt lag. strø over gressløk, dragon og cayennepepper.
Rull sammen filetene og fest med en tannpirker. Brun dem i smør. Stek dem deretter i ovnen på 200 grader i ca. 20 minutter
eller til de er ferdige. La rullene avkjøle seg. Skjær dem deretter i skiver og server dem lunkne eller kalde til salat.
Tips: Retten kan også brukes som en forrett for 6-7 personer.
Kilde: www.kronfagel.se
