Ingredienser for 4 personer
4 kyllingbrystfileter
200 g grønne asparges
2 modne tomater
1 charlottenløk i tynne skiver
1/2 dl balsamicovineger
1 dl olivenolje
Salt og pepper
Fremgangsmåte
Tenn grillen og la den bli varm. Grill kyllingfiletene til de er helt ferdige. Del tomatene og stek dem på høy varme i en stekepanne. Hell i balsamicovineger og kok dette sammen til en sirupslignende konsistens. Bland i olivenolje og charlottenløk og smak til med salt og pepper.
Bruk sjyen som saus. kok aspargesen i lettsaltet vann i ca. 3 minutter. Server kyllingen med tomater og asparges.
Kilde: www.guldfageln.se
