Ingredienser for 4 personer
1 agurk
1 ts salt
2 dl matlagingsyoghurt
1-2 hvitløkfedd
1 ss flytende honning
½ bunt gressløk
2 ss finhakket frisk merian
Salt og pepper
Fremgangsmåte
Skrell agurken grovt på et rivjern. Legg agurkskjøttet på et bomullshåndkle og strø salt over. La vannet renne av agurkkjøttet
i ca 30 minutter.
Bland yoghurt, hvitløk og honning.
Finfordel gressløk og merian. Rør det inn i yoghurten. Tilsett agurkkjøttet. Smakstilpass med salt og pepper.
Serveringstips: Krispige Nuggets, potetbåter og denne sausen sammen med med oliven og løkringer.
Kilde: www.guldfageln.se
