Ingredienser for 4 personer
1 pakke røkt skinke i tynne skiver fra Scan - 200 g
1 pose wokgrønnsaker - ca 500 g
2 hvitløkfedd i skiver
1 ss karripulver
1 ss olivenolje
3 dl grønnsaksbuljong
1 boks hele tomater - 400 g
3 dl couscous
Fremgangsmåte
Fres wokgrønnsakene, hvitløk og karripulver i olivenolje noen minutter i en kjele.
Kok opp buljongen. Tilsett couscousen, sett på lokk og la det svelle i 5 minutter. Rør med en gaffel.
Varm tomatene i en kjele. Tilsett tomatene med kraften i couscousen. Smakstilpass med salt og pepper. Server couscousen med
røkt skinke.
